- Kukus pepes selama 10 menit. Angkat. - Bakar pepes di atas wajan datar antilengket hingga kedua sisi daun pisang layu dan harum. Angkat. - Siap disajikan. 4. Brengkes pindang. foto: Instagram/@masakankreasi. Bahan: - 3 keranjang ikan pindang buang durinya - Daun pisang secukupnya - 2 buah tomat merah, iris-iris - 2 buah tomat hijau, iris-irisBaca juga: Pepes dan Pindang Ikan Patin Gurih Lezat di Ibu Kota Baru. Berikut ini resep ikan mas khas Sunda yang bisa kamu coba di rumah: ADVERTISEMENT. SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT. Bahan: 2 ekor (500 g) ikan mas, bersihkan. 2 sdt garam. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya. daun pisang.Cara membuat pepes ikan mas bumbu woku. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama lebih kurang 25 menit. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, kunyit, garam, dan gula merah. Campur bumbu halus, daun bawang, daun kemangi, daun jeruk, daun kunyit, dan santan. Aduk rata.
Tips 1. Gunakan ikan mas yang benar-benar segar. 2. Tumis bumbu halus sampai benar-benar harum supaya tidak berbau langu dan mentah. 3. Saat pepes ikan, pilih panci kukus yang berdiamater agak besar agar bungkusan ikan bisa cukup. Seperti Supra Rantang
Bahan dan Bumbu Pepes Ikan Mas: 1 kg ikan mas. garam secukupnya. 2 buah jeruk nipis. 10 buah cabai rawit merah utuh. 4 lembar daun salam. 2 sdm minyak sayur. 1 ikat daun kemangi, petik daunnya. 2 liter air.
. 38844415412355266457257
